Cada día se puede observar el crecimiento evolutivo del concepto Gastronomía. Dentro y fuera de nuestras fronteras. Lo más importante, y por ello, destacable, es que España forma parte de ese gran movimiento, que además de culinario, se está convirtiendo en una corriente turística. Cosa que sumado al potencial de nuestro país, lo convierte en un destino puntero para visitantes y enamorados del buen comer.
Recientemente, hemos conocido que el Sr. Rafael Ansón, Presidente de la Real Academia de Gastronomía, ha impulsado, fundado y constituido recientemente en París, la Asociación Europea de Gastronomía, de la que España forma parte, junto con otros países del continente. La presencia de nuestro país viene a promocionar el intercambio y la cooperación entre diferentes países a través de su gastronomía.
http://espana.gastronomia.com/noticia/5417/se-constituye-la-academia-europea-de-gastronomia
Plaza Goya, se ha unido desde su concepto original a esta corriente de multifood e intercambio. En nuestra carta se aúnan recetas francesas, japonesas, portuguesas, tradicionales…
Dado el potencial del sector gastronómico, se activan los mecanismos de desarrollo a través de herramientas de márketing. Empresas dedicadas exclusivamente a ocuparse de acciones, comunicaciones y demás estrategias en el mundo de la hostelería y restauración.
La cuestión ha llegado a adquirir tal volumen que se ha puesto en marcha el GastroMarketing, el congreso en España sobre Marketing, Innovación y Gastronomía. Que este año celebrará su quinta edición en la ciudad de Málaga el próximo 16 de marzo.
Allí, expertos en el mundo de la Restauración, delante y detrás de los fogones, nos detallarán las claves sobre el mundo de la gastronomía para el próximo curso.
http://thegourmetjournal.com/noticias/gastromarketing-2016/
Siguiendo las directrices del Marketing gastronómico, Plaza Goya se crea y define para acoger las últimas tendencias, tanto en la ubicación, estrategias de comunicación, interiorismo y en la propia gastronomía.
Y una vez, hecha la puesta a punto del lugar, toca facilitar las reservas para degustar los más exquisitos bocados. Y para ello, nacen otras webs destinadas a ello. De las últimas en subirse al carro ha sido El País. Quien ha creado Restaurantes EL PAÍS y cuenta con un registro de más de 6.000 locales filtrados por precio, tipo de cocina, ocasión y localización.
http://elpais.com/elpais/2016/02/04/estilo/1454599103_539871.html
En definitiva, toda una oportunidad para hacer que la gastronomía de nuestro país triunfe y de la mejor manera!
PLAZA GOYA
San Miguel, 7. 50001 Zaragoza
